Carnaval acabou! E o ano começou??

Essa máxima, que escutamos sempre, não se aplica aos bares e restaurantes. Ainda bem! É loucura pensar que no Brasil, o ano só começa após a maior festa: o Carnaval. O início do ano, é sempre um período onde recebemos os turistas, os amigos, a família. Então, seria impossível não estarmos funcionando a todo vapor. Dependendo do lugar, os meses que vão de dezembro a março, são os meses onde o movimento da cidade é constante. Aqui, no Rio de Janeiro, podemos dizer que a cidade sempre está cheia e movimentada. Mas em outros estados e cidades.. Como o empresário encara esse período. É onde se fatura mais? É onde se trabalha mais? Ou é a época onde as férias são aplicadas, as melhorias estruturais são feitas, ou é tempo para rever seu negócio...?? Essas análises são sempre necessárias para então, definir estratégias para melhor atender, para faturar e para já deixar tudo redondinho para o ano que se inicia. Bóra continuar a trabalhar. E até a próximo festa linda, animada, colorida, feliz. O próximo Carnaval!!!