Focaccia garden

Você já ouviu falar dos jardins comestíveis? São lindos, coloridos e muito apetitosos. Focaccia é uma maravilha para acompanhar queijos, patês ou apenas um belo azeite e sal. Mas aqui nessa versão, ela ganha muito colorido de legumes, vegetais e temperos que dão vida a um simples pão.

A focaccia em si tem suas origens na região da Ligúria, no norte da Itália, onde é uma especialidade popular. Mas essa começou na pandemia, nos EUA, quando uma padeira amadora de Vineyard Haven, Massachusetts, visitou uma exposição no Museu de Belas Artes de Boston e ao chegar em casa, reproduziu uma das telas Van Gogh, usando a massa como tela, a obra foi Os Girassóis.

A ideia de transformar a focaccia em um "jardim" visualmente atrativo surgiu como uma evolução criativa da forma tradicional de preparar e apresentar este pão. A decoração da focaccia garden geralmente inclui uma variedade de legumes coloridos, ervas frescas e outros ingredientes que não só complementam o sabor, mas também criam uma apresentação visualmente deslumbrante.

Chefs e entusiastas da comida compartilham suas criações elaboradas e inspiradoras. Essa tendência reflete a constante evolução da culinária, onde pratos tradicionais são reinventados com novas técnicas e apresentações criativas para atrair tanto o paladar quanto os olhos.

São não apenas lindos de se ver e deliciosos de saborear, mas acompanhados por um belo vinho e excelente companhia, tornam-se o ápice do prazer de viver bem.