Impossível viver sem: Utensílios.

Mas o que eles são? São objetos que usamos, para simplificar a fabricação de um produto ou para o exercício de uma arte, ofício. Eles são essenciais em nosso dia a dia. Além de facilitar nossa vida, otimizam nosso tempo, sendo assim, nosso parceiro número um na cozinha.

Olha que interessante: A história da cozinha é praticamente a história da evolução do fogo e do fogão. Já a história dos utensílios são reflexos das dificuldades nutricionais, gostos e necessidades que cada civilização teve ao longo do tempo.

De acordo com os estudos arqueológicos, há evidências de que os recursos naturais que os homens primitivos tinham à mão determinaram a cultura culinária das civilizações. Por exemplo: povos que viviam próximos ao mar utilizavam conchas e cascos de tartaruga como cumbucas primitivas, o que delineou suas preferências alimentares. Os asiáticos, tão bem providos de certos tipos vegetais, utilizavam copos feitos de bambu; da mesma forma, os americanos pré-Colombo tinham diversas tigelas feitas de pedra. O livro Consider The Fork, observou que na cozinha a tecnologia só sobrevive quando é útil, ou seja, o que é prático nunca sai de moda, como a faca e a própria panela. Estes sobreviventes foram capazes de moldar costumes tanto à mesa quanto no uso do fogão.

A história dos utensílios de cozinha teve maior desenvolvimento em três momentos da humanidade:

*A descoberta do fogo, graças ao qual foi possível fundir metais e produzir utensílios mais precisos, pois até então a pedra era o principal material culinário;

*A descoberta da cerâmica, que possibilitou moldar panelas e recipientes mais resistentes ao calor;

*E a primeira Revolução Industrial, que popularizou utensílios metálicos e facilitou a disseminação de hábitos de mesa da nobreza europeia.

🍴Como observamos ao longo do tempo, diversos utensílios de cozinha passaram por modernizações, tornando-se mais práticos e eficientes. Acompanhar essa evolução nos permite compreender a história por trás desses itens essenciais do nosso cotidiano. E atualmente temos tantas opções para nos ajudar, que você pode ter vários tipos, com várias especificações e tamanhos, como por ex, facas; temos facas de legumes, de ostra, de pão, de desossar, de açougueiro, e tantas outras. E você pode acreditar, todas são utilíssimas!!🔪

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