Leituras Obrigatórias.

Com frequência temos um livro esperando para ser aberto. No meu caso, tenho muitos aguardando meu tempo livre. Pensei que nesses dias de quarentena, eu iria conseguir, dentre muitas coisas, colocar a leitura em dia. Ainda não cheguei lá, mas fiz um apanhado de alguns livros que já li e indico de olhos fechados, para quem gosta de leitura na área gastronômica. Alguns te prendem mais a atenção, outros, nem tanto, mas todos, valem uma sentada, um café e a descoberta. Seguem minhas dicas:

_ Cozinha Confidencial - Anthony Bourdain

_ Alho e Safiras - Ruth Reichl

_ O Pedante na Cozinha - Julian Barnes

_ A Fisiologia do Gosto - Brillat-Savarin