Restaurante LIXO ZERO!!

Sabemos da necessidade de usar as práticas sustentáveis nos dias atuais, mas esse restaurante em Londres, se superou.

Silo Restaurant, iniciou as atividades, em 2011, na Austrália com o artista Joost Bakker, com a proposta de não ter lixo. A partir dessa idéia, surgiu então o primeiro negócio sem resíduos!

A inovação demonstra respeito ao meio ambiente e aos alimentos, gerando assim um ciclo completo.

"Temos um moinho de farinha próprio, batemos nossa própria manteiga, fazemos nosso próprio leite de aveia. Nossos móveis foram criados a partir de materiais que seriam desperdiçados, nossos pratos são de sacos plásticos e as mesas de embalagens de alimentos. Nossas louças são feitas de garrafas de vinho esmagadas. Isso tudo para atingir zero resíduos.

Ahhh, e nossos produtos são entregues em recipientes reutilizáveis!"

Para mim, esse é o futuro. Seria ótimo se todos tivessem essa consciência.

Parabéns aos responsáveis! Por mais negócios assim!!Restaurantes LIXO ZERO!!

Chef Douglas McMaster